• Kaffee

    Die Herstellung von Kaffee

    Die meisten von uns kennen den Kaffee nur als die schwarze oder braune, belebende Flüssigkeit, welche in den Tassen und Bechern dampft. Doch bis dorthin ist es ein langer Weg. Am Anfang der Kaffeebohne stehen die Kaffeebäume, welche etwa drei Meter hoch wachsen und nur in warmen und feuchten Klimazonen gedeihen. Aus weißen und angenehm duftenden Blüten reifen in wenigen Monaten ovale Früchte heran. Diese Kaffeekirschen oder Kaffeebeeren besitzen in ihrem Inneren den Samen, die eigentliche Kaffeebohne. Die Ernte der Bohnen ist keine leichte Aufgabe. Die Kaffeepflücker müssen schnell und sorgfältig arbeiten, da die Früchte schnell verderben. Die Ernte muss immer von Hand erfolgen, was sehr viel Zeit in Anspruch…

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    Schokolade und Kaffee

    Schokolade im Kaffee – Ein Hochgenuss Genießer wissen es schon lange zu schätzen. Das Zusammenspiel von einem guten Kaffee und einer süßen Köstlichkeit. Kekse, Kuchen und Anderes Gebäck sind hierbei ein Dauerbrenner. Zum Kaffee passen jedoch noch andere Dinge. Besonders beliebt ist hier die Kombination mit Schokolade. Ein Stück feiner Schokolade ist oft das gewisse etwas was den Kaffeegenuss zu einem besonderen Erlebnis macht. Nicht nur als kleiner Snack zum Kaffee sondern oft auch als Zutat ist Schokolade in Verbindung mit Kaffee längst kein Geheimtipp mehr. Kaffee wird mit Schokolade noch leckerer Kaffee und SchokoladeSchokostreusel werden oft als Dekoration für Kaffeespezialitäten genutzt. Der Pharisäer, eine Kaffeespezialität mit Rum und Sahne…

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    Kaffeegenuss den sich Jeder leisten kann

    Kaffee zum kleinen Preis Für Kaffeetrinker ist es besonders bitter, wenn die Kaffeepreise mal wieder gestiegen sind. Kaffee gehört für Fans der schwarzen Köstlichkeit schon zum guten Frühstück dazu und jedes Stück Kuchen ist ohne Kaffee nur ein halber Genuss. Jeder, der gerne spart und Kaffee trinkt, sucht deshalb eine Möglichkeit recht günstig an die schwarzen Bohnen zu gelangen. Tolle Angebote gibt es via Internet auf der Seite kaffee-freun.de. Dort finden Freunde von Kaffee alles, was für einen einwandfreien Kaffeegenuss von Nöten ist. Angefangen von den unterschiedlichen und zugleich günstigen Kaffeesorten, die der Genießer ganz bequem einsehen kann, bis hin zu der Geschichte von Kaffee. Diese Seite lässt Kaffeeherzen höher…

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    Kaffee und die Art der Zubereitung

    Diverse Maschinen liefern heute den heißbegehrten Kaffee Vorbei sind die Zeiten, in denen sich in jedem Haushalt quasi dieselbe Art von Filterkaffeemaschine fand. Heutzutage gibt es für die Zubereitung von Kaffee fast so viele Methoden wie Kaffeesorten. Dabei ist die Filterkaffeemaschine aufgrund ihres erschwinglichen Preises und der bewährten Zubereitung auch heute noch beliebt, allerdings erfreuen sich auch die anderen Varianten und Modelle einer sehr großen Beliebtheit. Zum Teil zeichnen sich diese anderen Maschinen durch eine äußerst bequeme Zubereitungsart aus, andere glänzen in punkto Geschmack des produzierten Kaffees oder auch im Design Frische Kaffeebohnen, Kapseln oder Pads Die großen Elektronikmarktketten und Fachhändler verkaufen immer mehr Kaffeemaschinen, die Kaffee auf innovative Weise…

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    Kaffeespezialitäten mit Milch

    Milch macht Kaffee bekömmlicher Milch gehört für einige Menschen zum Kaffee wie seine schwarze Farbe. In jede Tasse gehört ein kleiner Schuss der weißen Flüssigkeit. Der Kaffee wird dadurch bekömmlicher und der Geschmack weniger bitter. Neben der Variante den normalen Filterkaffee so zu verfeinern haben sich immer mehr Kaffeespezialitäten entwickelt deren Hauptbestandteil neben dem Kaffe die Milch ist. Besonders beliebt sind hier der Cappuccino, der Café au lait oder auch der Latte Macchiato. Alle diese Spezialitäten sind nicht etwa das Gleiche, sondern unterscheiden sich in ihrer Zubereitung und im Geschmack voneinander. Wie kommt die Milch in den Kaffee? Der Café au lait wird heute meist als Synonym für den Milchkaffee…

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    Verführerische Kaffeebegleiter

    Kaffee ist unumstritten eines der am weitesten verbreiteten Genussmittel. Kaffee ist nicht nur das morgendliche Weckmittel, ähnlich wie Tee, gleicht vieles einem Ritual. Das Aussuchen der richtigen Sorte, der Geschmacksrichtung bis hin zur optimalen Kaffee- oder Espressomaschine gehören dazu. Süße Kringel Viele Kaffeetrinker genießen den Kaffee solo. Doch ein Großteil nimmt gerne Gebäck dazu. Klassiker in den USA und Kanada sind Muffins und Donuts in den unterschiedlichsten Kreationen. Donuts sind krapfenähnliche, ringförmige Gebäcke aus Rührteig (sog. Schmalzgebäckkringel). Glasuren in vielen Varianten reichen von der klassischen Schokoladenglasur bis zu bunten Glasuren mit Liebesperlen etc. In Deutschland waren Donuts lange unbekannt. In der amerikanischen Alltagskultur sind sie seit Jahrzehnten fest etabliert. Nicht…

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    Kaffee ohne Koffein

    Koffein ist der wichtigste Wirkstoff im Kaffee Kaffee gehört für viele Menschen fest zum Alltag. Der Kaffee am Morgen und nach dem Essen ist oftmals ein festes Ritual und aus dem Tagesablauf kaum wegzudenken. Geschätzt wird hierbei vor allem die belebende Wirkung des Kaffees. Diese Wirkung wird durch das Koffein hervorgerufen. Dieser Stoff wurde vor fast 200 Jahren vom Apotheker und Chemiker Friedlieb Ferdinand Runge entdeckt. Angeblich hat sogar Goethe das Experiment angeregt, um den Wirkstoff des Kaffees zu entdecken. Koffein kommt nicht nur in der Kaffeebohne vor, sondern findet sich außerdem im Tee, in der Kolanuss oder im Matebaum. Produkte aus all diesen Pflanzen wirken in der Regel wach…

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    Mocambo Kaffee

    Er macht munter und wach, ist für die Genießer ein unverzichtbares Lebensmittel. Kaffee vollmundig, aromatisch und gesund aus den Kaffeebohnen von Brasilien wie der Mocambo Kaffee. Sein unnachahmlicher Geschmack macht den Kaffee zu einem wahren Genuss. Für viele Kaffeetrinker ist das schwarze Gebräu ein Lebensstandard, auf den keiner verzichten sollte. Kaffee hat viele positive Eigenschaften, die ihm zum absoluten gesunden Lebensmittel machen. Die Kaffeebohne unterscheidet sich im Geschmack, meistens durch das Ursprungsland. Brasilianische Bohnen können zum Mocca oder aromatischen Kaffee verwendet werden. Genießer der kräftigen Sorte sollten den Mocambo Kaffee unbedingt einmal probieren. Wer diese Bohnen einmal ausprobiert, stellt schnell fest, dass der Geschmack einzigartig ist. Kaffee schützt vor Krebs…